1.准备食材：牛尾巴300克，酱油20克，姜20克，八角20克，花椒10克，酱油20克，盐10克，鸡精10克。

2.准备配料，把牛尾巴洗净，葱姜切片。

3.入锅煮制，在锅中倒入清水，放入牛尾巴，加入葱姜、八角、花椒、酱油、盐、鸡精，大火烧开后用小火煮2小时，煮至牛尾软烂出锅即可。

扩展资料：

牛尾巴一般指牛尾巴过人。牛尾巴过人最早由巴西球员里罗伯托·里维利诺在比赛中使用，指通过一次触球两次变向来迷惑防守球员，达到突破的目的。球员的单脚在瞬间快速的分别用外脚背和内脚背触球。